天天菜谱
共12图
红烧鸡爪
8.0分
86人已做过
难
配方
7种材料
大葱
半颗、
鸡爪
500g、白芷 三片、八角 两个、桂皮 一块、老冰糖 100g、香叶 三片
做法
11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备材料
步骤2.
鸡爪沸水后泡冷水
步骤3.
热油下老冰糖炒焦糖色
步骤4.
鸡爪上色后加入所有材料炒香 加生抽老抽盐巴
步骤5.
加入清水 加盖小火25分钟
步骤6.
大火收汁
步骤7.
装盘
步骤8.
撒上白芝麻装饰提香
步骤9.
哪个角度都好诱人
步骤10.
香料不用太多太复杂 加了白芷就已经变得很美味了
步骤11.
白芝麻 家里囤好 任何菜装盘都用得上
包含此做法的食谱
芝麻
白芝麻
老冰糖
老抽
家里
焦糖
白芷
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窍门配方
红烧鸡爪
准备材料
鸡爪沸水后泡冷水
热油下老冰糖炒焦糖色
鸡爪上色后加入所有材料炒香 加生抽老抽盐巴
加入清水 加盖小火25分钟
大火收汁
装盘
撒上白芝麻装饰提香
哪个角度都好诱人
香料不用太多太复杂 加了白芷就已经变得很美味了
白芝麻 家里囤好 任何菜装盘都用得上