葱油蛋炒饭

8.6分
102人已做过
难

配方

6种材料
鸡蛋 3个、胡萝卜 、隔夜米饭 、盐 、大葱 、料酒

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
胡萝卜洗净后切丁备用。（哈哈，这是我LG给我切的）
步骤2.
鸡蛋3个搅拌好。
步骤3.
大葱的葱白部分切片。
步骤4.
将碗内的鸡蛋液倒入一半至米饭上，使米饭均匀沾上蛋液。
步骤5.
锅内倒凉油，把葱白放入爆香。
步骤6.
葱白微微变黄即可捞出。
步骤7.
把剩余的蛋液倒入锅内煎，鸡蛋煎定型后搅成小块出锅。
步骤8.
把米饭倒入翻炒。
步骤9.
炒至米饭变颗粒后加半勺盐，胡萝卜丁翻炒。
步骤10.
再把煎好的鸡蛋块放入一起翻炒。（喜欢葱香浓点的话，把刚才煎黄的葱白放入）
步骤11.
最后加半勺料酒炒匀，盖上锅盖，小火焖1分钟即可。
步骤12.
苽苽自创的葱油炒饭就做好了。

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葱油蛋炒饭
胡萝卜洗净后切丁备用。（哈哈，这是我LG给我切的）
鸡蛋3个搅拌好。
大葱的葱白部分切片。
将碗内的鸡蛋液倒入一半至米饭上，使米饭均匀沾上蛋液。
锅内倒凉油，把葱白放入爆香。
葱白微微变黄即可捞出。
把剩余的蛋液倒入锅内煎，鸡蛋煎定型后搅成小块出锅。
把米饭倒入翻炒。
炒至米饭变颗粒后加半勺盐，胡萝卜丁翻炒。
再把煎好的鸡蛋块放入一起翻炒。（喜欢葱香浓点的话，把刚才煎黄的葱白放入）
最后加半勺料酒炒匀，盖上锅盖，小火焖1分钟即可。
苽苽自创的葱油炒饭就做好了。