鲜豆炒面

6.3分
79人已做过
一般

配方

7种材料
猪肉 适量、面条 适量、鲜毛豆 适量、油 适量、黄豆酱 适量、葱姜 少许、剁椒酱 适量

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备食材，毛豆煮熟去壳泡入凉水放一点盐。
步骤2.
猪肉切丁，葱切长丝，姜切沫
步骤3.
锅烧热加油，油热依次加入猪肉丁，姜沫，鲜毛豆，葱丝，黄豆酱剁椒酱翻炒
步骤4.
面条煮熟过凉水沥干水，放入锅中翻炒。
步骤5.
把面炒热就可以出锅了。怎么样色泽不错吧！

窍门

1.熟毛豆加盐保持色泽，过凉水是我个人不喜欢太面的毛豆。2.黄豆酱选浅色的，这样炒面的颜色更清新。3.面条要凉透沥干水，不然翻炒易变粘

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鲜豆炒面
准备食材，毛豆煮熟去壳泡入凉水放一点盐。
猪肉切丁，葱切长丝，姜切沫
锅烧热加油，油热依次加入猪肉丁，姜沫，鲜毛豆，葱丝，黄豆酱剁椒酱翻炒
面条煮熟过凉水沥干水，放入锅中翻炒。
把面炒热就可以出锅了。怎么样色泽不错吧！