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炝炒油麦菜
一般
炒锅
油麦菜 适量、盐 适量、油 适量、鸡精 适量、小米椒 适量、葱姜蒜 适量
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
油麦菜择洗干净控干水分
步骤2.
拦腰切段
步骤3.
葱切小段，姜，蒜切片，小米椒切小段
步骤4.
炒锅放油烧五成热放入葱姜蒜小米椒爆香
步骤5.
先把油麦菜茎部放入大火快炒，
步骤6.
随即放入叶部快速翻炒
步骤7.
加入盐，鸡精调味即可
步骤8.
装盘上桌
1.油麦菜一定要控干水分，不然炒出汤水会影响口感。2.不要切的太碎，保持食材的营养成分不流失，3.一定要大火快炒，
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