玉米饼

9.1分
103人已做过
难 煎锅、平底锅

配方

5种材料
白糖 适量、面粉 适量、牛奶 适量、玉米 2个营养、鸡蛋 2个

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
玉米先洗干净然后用手剥玉米粒出来。
步骤2.
把所有材料都准备好。
步骤3.
玉米粒放进果汁机里然后倒进纯牛奶。
步骤4.
榨成汁，渣渣要尽可能榨碎点。
步骤5.
这是榨好的玉米汁。
步骤6.
放过筛好的面粉。
步骤7.
把两个鸡蛋打进去。
步骤8.
慢慢的搅拌均匀，力气不要太大，不然面粉会喷出来。
步骤9.
这是搅拌好的玉米糊，粘稠就好。面粉不能放多也不能放太少。
步骤10.
煎锅倒点油，等油烧热了面粉就可以用勺子放进去煎了，煎时要用文火慢慢煎，不能急。
步骤11.
煎到上面的玉米糊没水份了就可以翻过来煎另一面了。
步骤12.
喜欢脆点的可以像我这样煎久点。
步骤13.
把玉米饼对折后切条形。
步骤14.
香喷喷又脆脆甜甜的玉米饼就做好了。

窍门

煎玉米饼时，一定要把平底锅大火烧热，擦一层薄油后，关小火开始煎饼。要有些耐心，不要来回的翻动锅里的玉米饼，一面煎好后再煎另一面。

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玉米先洗干净然后用手剥玉米粒出来。
把所有材料都准备好。
玉米粒放进果汁机里然后倒进纯牛奶。
榨成汁，渣渣要尽可能榨碎点。
这是榨好的玉米汁。
放过筛好的面粉。
把两个鸡蛋打进去。
慢慢的搅拌均匀，力气不要太大，不然面粉会喷出来。
这是搅拌好的玉米糊，粘稠就好。面粉不能放多也不能放太少。
煎锅倒点油，等油烧热了面粉就可以用勺子放进去煎了，煎时要用文火慢慢煎，不能急。
煎到上面的玉米糊没水份了就可以翻过来煎另一面了。
喜欢脆点的可以像我这样煎久点。
把玉米饼对折后切条形。
香喷喷又脆脆甜甜的玉米饼就做好了。