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芹菜叶摊鸡蛋
一般
步骤1.
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芹菜摘取老叶从中间切段
步骤2.
切断后焯水，过凉水后切成小粒
步骤3.
将切碎的芹菜挤干，打入鸡蛋，放入盐，胡椒粉拌匀
步骤4.
锅里放油，热后放入虾皮，炒出香味后放入拌匀的芹菜鸡蛋
步骤5.
待鸡蛋炒熟定型后盛出装盘
步骤6.
好吃有营养的芹菜叶摊鸡蛋就做好了
这道菜少放盐，因为虾皮里就有咸度。
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