爆炒鸡丁

6.7分
79人已做过
一般

配方

2种材料
鸡胸肉 、黄瓜胡萝卜洋葱

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把鸡胸肉洗干净切丁。
步骤2.
把鸡丁放在碗中加入姜片、料酒、盐、生抽、鸡精、生粉、半个鸡蛋清抓匀，腌制15分钟。
步骤3.
黄瓜、胡萝卜和洋葱切丁备用。
步骤4.
起锅放油倒入鸡丁大火炒制，炒到鸡肉变色捞出。
步骤5.
另起锅放油倒入胡萝卜丁黄瓜丁和洋葱丁炒熟。
步骤6.
再倒入鸡丁一起吵，加入少量的盐、生抽、白沙糖和鸡精，炒匀捞出。
步骤7.
摆盘即可。

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爆炒鸡丁
把鸡胸肉洗干净切丁。
把鸡丁放在碗中加入姜片、料酒、盐、生抽、鸡精、生粉、半个鸡蛋清抓匀，腌制15分钟。
黄瓜、胡萝卜和洋葱切丁备用。
起锅放油倒入鸡丁大火炒制，炒到鸡肉变色捞出。
另起锅放油倒入胡萝卜丁黄瓜丁和洋葱丁炒熟。
再倒入鸡丁一起吵，加入少量的盐、生抽、白沙糖和鸡精，炒匀捞出。
摆盘即可。