土豆烤鲳鱼

9.1分

106人已做过

难烤箱

鲳鱼、土豆、盐、油、糖、鲜抽、辣椒酱、葱、姜、胡椒粉、料酒

步骤1.

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准备食材

步骤2.

土豆去皮洗净，切厚片

步骤3.

鲳鱼去肚去鳃洗净，在鱼背划上几刀，放入大盆，加姜.辣椒酱.糖

步骤4.

放入葱，盐.鲜抽，料酒，胡椒粉，腌制20分钟

步骤5.

把土豆片放入鱼盆里搅拌入味

步骤6.

烤盘上垫锡纸，刷上一层油，放上土豆片，浇上一些腌汁与油

步骤7.

放入预热好的烤箱，开180度，烤10分钟

步骤8.

把烤盘拿出，把土豆翻一面

步骤9.

把鲳鱼放在土豆上，浇上腌汁与腌料，浇上2调羹油

步骤10.

放入烤箱上格，烤15分钟

步骤11.

把烤箱移到下格，再烤10分钟，闷3分钟拿出

步骤12.

在大盘里装上土豆片

步骤13.

放上鲳鱼，浇上烤汁即可

1.烤鱼的时间根据自己家的烤箱而定.

2.土豆片可以先放水煮几分钟再烤。

3.调料根据自己喜欢的口味而定.

包含此做法的食谱

胡椒粉辣椒酱辣椒料酒鲳鱼烤盘

窍门配方

土豆烤鲳鱼

准备食材

土豆去皮洗净，切厚片

鲳鱼去肚去鳃洗净，在鱼背划上几刀，放入大盆，加姜.辣椒酱.糖

放入葱，盐.鲜抽，料酒，胡椒粉，腌制20分钟

把土豆片放入鱼盆里搅拌入味

烤盘上垫锡纸，刷上一层油，放上土豆片，浇上一些腌汁与油

放入预热好的烤箱，开180度，烤10分钟

把烤盘拿出，把土豆翻一面

把鲳鱼放在土豆上，浇上腌汁与腌料，浇上2调羹油

放入烤箱上格，烤15分钟

把烤箱移到下格，再烤10分钟，闷3分钟拿出

在大盘里装上土豆片

放上鲳鱼，浇上烤汁即可