西葫芦炒肉

6.5分

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一般

青椒 2-、西葫芦 1个、盐少许、肉丝适量、葱姜蒜少许、味极鲜酱油少许、味精少许、醋少许、料酒少许

步骤1.

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西葫芦洗净去皮，切片。青椒，葱姜蒜，切丝，备用。

步骤2.

取锅加油适量，加入姜片爆香，加入肉丝爆炒。

步骤3.

加入西葫芦片，加少许料酒，味极鲜酱油，大火继续翻炒1-2分钟。

步骤4.

加入青椒丝，葱蒜，继续翻炒。临出锅时加入少量醋，盐，味精，翻炒几下即可出锅。

步骤5.

装盘，加香葱稍加点缀，大功告成。

炒菜好吃，必须要热油爆炒，油热加料酒时会有明火，注意安全。

包含此做法的食谱

葱姜蒜酱油爆炒料酒味精香葱青椒丝

窍门配方

西葫芦炒肉

西葫芦洗净去皮，切片。青椒，葱姜蒜，切丝，备用。

取锅加油适量，加入姜片爆香，加入肉丝爆炒。

加入西葫芦片，加少许料酒，味极鲜酱油，大火继续翻炒1-2分钟。

加入青椒丝，葱蒜，继续翻炒。临出锅时加入少量醋，盐，味精，翻炒几下即可出锅。

装盘，加香葱稍加点缀，大功告成。