番茄酱12M

7.6分
617人已做过
2小时以上 一般 铁锅、不粘锅 料理机

配方

3种材料
番茄 4个、冰糖 少许、柠檬汁 几滴

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把需要装番茄酱的容器开水煮5分钟消毒！晾干备用！
步骤2.
我用的番茄个头不大，如果个头大可以减少数量。每个番茄开个十字口。
步骤3.
放入开水中，静置一会儿，会比较容易去皮。
步骤4.
把皮都剥掉。
步骤5.
切小块。
步骤6.
放入料理机打成番茄泥。
步骤7.
如图的效果，基本算是液体了。
步骤8.
取一个不粘锅。切记不要用铁锅，做任何果酱都不要用铁锅。番茄液体倒入不粘锅，放入几滴柠檬汁和冰糖，全程小火熬制。熬到颜色变深，比较浓稠就可以出锅了。这个过程可以尝一下味道，如果不够甜还可以再加入冰糖。
步骤9.
倒入容器中,密封保存。7天内吃完。

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番茄酱12M
把需要装番茄酱的容器开水煮5分钟消毒！晾干备用！
我用的番茄个头不大，如果个头大可以减少数量。每个番茄开个十字口。
放入开水中，静置一会儿，会比较容易去皮。
把皮都剥掉。
切小块。
放入料理机打成番茄泥。
如图的效果，基本算是液体了。
取一个不粘锅。切记不要用铁锅，做任何果酱都不要用铁锅。番茄液体倒入不粘锅，放入几滴柠檬汁和冰糖，全程小火熬制。熬到颜色变深，比较浓稠就可以出锅了。这个过程可以尝一下味道，如果不够甜还可以再加入冰糖。
倒入容器中,密封保存。7天内吃完。