天天菜谱
共9图
旺仔小馒头
7.2分
96人已做过
一般
烤箱
配方
7种材料
普通面粉 15克、
蛋黄
2个、
蛋清
1个、
奶粉
25克、马铃薯淀粉 145克、
泡打粉
5克、白砂糖 30克
做法
8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
白砂糖加蛋液搅匀
步骤2.
各种粉混合,加入蛋液里
步骤3.
和成面团
步骤4.
揉好的面团搓成长条,然后揪成小剂子
步骤5.
把小剂子揉圆摆在铺好油纸的烤盘里
步骤6.
烤箱180度预热十分钟,把烤盘放入烤箱,175度上下火烤十分钟,焖五分钟
步骤7.
烤好的小馒头出烤箱,分开,晾凉
步骤8.
晾凉以后的小馒头非常酥脆,入口即化
窍门
一定要土豆淀粉,才有酥脆的口感
相关专题
旺仔小馒头做法大全
菜谱:
173
热度:
157
介绍
图片
做法
食谱
包含此做法的食谱
馒头
烤箱
白砂糖
十分钟
蛋液
砂糖
烤盘
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窍门配方
旺仔小馒头
白砂糖加蛋液搅匀
各种粉混合,加入蛋液里
和成面团
揉好的面团搓成长条,然后揪成小剂子
把小剂子揉圆摆在铺好油纸的烤盘里
烤箱180度预热十分钟,把烤盘放入烤箱,175度上下火烤十分钟,焖五分钟
烤好的小馒头出烤箱,分开,晾凉
晾凉以后的小馒头非常酥脆,入口即化