7.3分
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电饼铛自制孜然羊肉
一般
五香、孜然味
步骤1.
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买回羊肉，回家多用凉水泡会儿，多洗几遍，洗干净！！
步骤2.
白芝麻，孜然粉，五香粉，嫩肉粉，葱切断备用
步骤3.
蛋清备用，放蛋清为了使肉嫩。
步骤4.
将肉切成小块，把蛋清，孜然粉，五香粉，盐，酱油，料酒，葱段同时放进去拌匀，肉进行腌制。时间大概3 到四小时，这样肉比较入味，嫩。
步骤5.
把腌制好肉进行电饼铛炒，锅里放油，油热放肉炒。
步骤6.
肉熟，可以再放点孜然粉提味，开始放白芝麻，香菜出锅。
步骤7.
美味又嫩的孜然羊肉做好，欢迎大家品尝！！
孜然羊肉放辣椒面特别好吃，主要家里有老人和孩子，不吃辣椒，所以不能放辣椒，就以他们的口味做，这样做也挺好吃，家里有小孩的可以试试做，我儿子挺爱吃。
