西红柿炒蘑菇

7.0分

68人已做过

一般

青椒 1个、西红柿 1个、蘑菇 1包、蒜头、姜、糖、味精、黄酒、糖盐

步骤1.

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把蘑菇清洗干净，撕成条！

步骤2.

锅里烧水开，放蘑菇汆烫2分钟！

步骤3.

捞出过水，控干！

步骤4.

西红柿切小块！

步骤5.

锅烧油热冒烟，放姜片蒜末爆香，再放蘑菇翻炒一会儿！

步骤6.

再放西红柿块！大火翻炒均匀放黄酒盐糖，炒2分钟至出汁放入味精炒匀！

步骤7.

关火装盘，撒上葱花即可！

这个菜也可不放辣椒，蘑菇汆烫必须要多烫会儿！！

包含此做法的食谱

西红柿姜片蒜末味精葱花黄酒蘑菇

窍门配方

西红柿炒蘑菇

把蘑菇清洗干净，撕成条！

锅里烧水开，放蘑菇汆烫2分钟！

捞出过水，控干！

西红柿切小块！

锅烧油热冒烟，放姜片蒜末爆香，再放蘑菇翻炒一会儿！

再放西红柿块！大火翻炒均匀放黄酒盐糖，炒2分钟至出汁放入味精炒匀！

关火装盘，撒上葱花即可！