时蔬煲仔饭

8.1分
117人已做过
一般 炒锅 电饭煲

配方

14种材料
土豆 两个、洋葱 1个、大米 500克、猪前腿肉 800克、四季豆 500克、水比平时稍减点 适量、叶胡萝卜 150克、水淀粉 适量、菜籽油 适量、白沙糖 少许、食盐 适量、猪油 适量、葱姜蒜 适量、胡椒 少许

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
四季豆切短节
步骤2.
胡罗卜、土豆、洋葱小块
步骤3.
猪肉切粒
步骤4.
姜葱蒜切碎
步骤5.
猪肉粒用适量料酒、盐、生抽、胡椒粉、少许白沙糖、水淀粉醃制十分钟。
步骤6.
炒锅放适量菜籽油烧熟下猪肉粒、姜、葱(一半)、蒜粒炒断生，存出备用。
步骤7.
炒锅烧热放猪油将四季豆加适量盐炒致五分熟存出备用。
步骤8.
炒锅烧热放少许猪油先炒香洋葱，倒入胡罗卜粒、土豆块加适量盐炒致五分熟存出备用。
步骤9.
用电饭煲将大米煮致刚收水，依次放入四季豆洋葱土豆胡萝卜、猪肉粒继续焖致断电后十分钟。
步骤10.
打开饭锅趁热将饭、菜混匀加入余下的葱花，这道香喷喷的时蔬煲仔饭就可开吃啦。

窍门

煮饭的水要稍比平时减少，软硬才合适。也可将面上的肉先存点出来再混合，需要时可另加，照顾不同的需求。需要而朋友万试试。

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时蔬煲仔饭
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时蔬煲仔饭
四季豆切短节
胡罗卜、土豆、洋葱小块
猪肉切粒
姜葱蒜切碎
猪肉粒用适量料酒、盐、生抽、胡椒粉、少许白沙糖、水淀粉醃制十分钟。
炒锅放适量菜籽油烧熟下猪肉粒、姜、葱(一半)、蒜粒炒断生，存出备用。
炒锅烧热放猪油将四季豆加适量盐炒致五分熟存出备用。
炒锅烧热放少许猪油先炒香洋葱，倒入胡罗卜粒、土豆块加适量盐炒致五分熟存出备用。
用电饭煲将大米煮致刚收水，依次放入四季豆洋葱土豆胡萝卜、猪肉粒继续焖致断电后十分钟。
打开饭锅趁热将饭、菜混匀加入余下的葱花，这道香喷喷的时蔬煲仔饭就可开吃啦。