蒸菜一锅出

8.8分
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难 蒸锅

配方

7种材料
鸡蛋 两个、土豆 两个、茄子 五个、花椒面 少许、葱 一根、尖椒 两个、酱 一代

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
洗茄子放蒸锅底帘
步骤2.
洗土豆改刀切手指厚片放锅上帘
步骤3.
洗尖椒切小丁切葱末
步骤4.
打两鸡蛋绞碎
步骤5.
把葱花尖椒花椒面放蛋碗中
步骤6.
把大酱也放入蛋碗中绞拌
步骤7.
把蛋碗放锅中上盖
步骤8.
开锅后八分钟开盖绞一下蛋酱在蒸二分钟把蒸好的鸡蛋酱取出
步骤9.
在过+分钟把蒸好的茄孑土豆取出放凉
步骤10.
把土豆去皮
步骤11.
把茄子拿勺段开
步骤12.
把蒸好的鸡蛋辣椒酱放上
步骤13.
撕葱段放里绞匀就可以吃了

窍门

蒸鸡蛋辣椒酱时不要加水，蒸出的蛋拌蒸茄子不至于水气太大，蒸蛋时间不益过长，必免把蛋蒸老了。

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蒸菜一锅出
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蒸菜一锅出
洗茄子放蒸锅底帘
洗土豆改刀切手指厚片放锅上帘
洗尖椒切小丁切葱末
打两鸡蛋绞碎
把葱花尖椒花椒面放蛋碗中
把大酱也放入蛋碗中绞拌
把蛋碗放锅中上盖
开锅后八分钟开盖绞一下蛋酱在蒸二分钟把蒸好的鸡蛋酱取出
在过+分钟把蒸好的茄孑土豆取出放凉
把土豆去皮
把茄子拿勺段开
把蒸好的鸡蛋辣椒酱放上
撕葱段放里绞匀就可以吃了