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闲来无事,发个菜谱
一般
步骤1.
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精肉切丝，加淀粉，半个鸡蛋清，一点盐抓匀稍腌10'分钟左右，用温油滑散
步骤2.
鸡蛋炒散炒碎
步骤3.
准备食材，黄瓜切象眼片
步骤4.
准备食材，木耳切丝
步骤5.
中火，葱姜蒜炝锅，煸出香味，下肉丝煸炒片刻
步骤6.
开大火，下入其他食材，翻炒片刻，加盐出锅
步骤7.
装盘
鸡蛋可以用水炒散，不能有糊的颜色，倒入黄瓜后急火快炒几下就可以出锅，以防出汤
