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蛋黄焗土豆
一般
筷子
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
土豆洗净去皮切块，咸鸭蛋取蛋黄，用勺子碾碎备用
步骤2.
锅入油烧热，倒入土豆中火油炸
步骤3.
土豆炸至金黄色，用筷子扎一下软的表示熟了，捞起沥干油
步骤4.
将油锅里边的油盛出，倒入炸熟的土豆和咸蛋黄块转中小火翻炒
步骤5.
继续不停翻炒至土豆块裹满咸蛋黄，咸蛋黄粉碎冒泡泡时就好了
步骤6.
装盘即可
家里的土豆只剩下一个了，这个量的蛋黄有点咸却很香，喜欢淡一点的朋友可以少用一个蛋黄或者多加一些土豆
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