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土豆炒苦瓜
一般
苦
步骤1.
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苦瓜切片，放入少许盐腌几分钟，挤干水备用
步骤2.
土豆切条，泡水里洗去多余淀粉
步骤3.
青椒切粗条备用
步骤4.
油锅里放入花椒、蒜末、干辣椒炒香
步骤5.
先放青椒翻炒一下
步骤6.
加入土豆条，炒到六成熟
步骤7.
加入苦瓜，觉得盐味儿不够可以再加些盐、鸡精，炒熟起锅
步骤8.
装盘慢用
不爱吃辣的亲，可以不加干辣椒.炒的过程中不加水、不用盖锅盖.
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