涮肉沙拉

7.1分

89人已做过

一般

生菜两片、洋葱四分之一个、西红柿一个、红甜椒四分之一个、猪肉肩部三两、喜欢的沙拉酱适量、紫苏叶三片

步骤1.

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洋葱切成薄片备用

步骤2.

甜红椒切薄丝备用

步骤3.

生菜洗净后，撕成小片，控干水分

步骤4.

烧开半锅水，把猪肉片一片一片夹进去涮，熟了捞盘子里

步骤5.

涮好的猪肉片晾凉

步骤6.

洋葱、红椒、生菜混合后，装盘

步骤7.

用两片紫苏叶垫底，还有一片切丝、一会儿摆到肉的上面.

步骤8.

摆好盘上桌

1、猪肉片也可以选择五花肉片，会有肉香。
2、肉最好等它自然凉，这样肉的细胞不会收缩，口感更好.
3、沙拉酱最好吃的时候再放，放太早会降低蔬菜的新鲜度.
4、沙拉的食材和摆设，都可根据自己喜好.

包含此做法的食谱

猪肉片紫苏叶猪肉洋葱肉片生菜红椒

窍门配方

涮肉沙拉

洋葱切成薄片备用

甜红椒切薄丝备用

生菜洗净后，撕成小片，控干水分

烧开半锅水，把猪肉片一片一片夹进去涮，熟了捞盘子里

涮好的猪肉片晾凉

洋葱、红椒、生菜混合后，装盘

用两片紫苏叶垫底，还有一片切丝、一会儿摆到肉的上面.

摆好盘上桌