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窍门配方

清汤娃娃菜
鲜虾去虾头,这样汤不浑浊,在去到虾线
备齐清汤食材
汤锅中加适量清水和一汤匙米酒
加入鸡味鲜汁
水开后下入大虾,煮5分钟,有浮沫要去掉
捞出大虾,留下底汤,下入娃娃菜和胡萝卜丝,加入半小匙蚝油和0.5克盐煮10分钟勾少许水淀粉
成入汤碗中把虾放在上面即可