芒果千层蛋糕

8.1分
108人已做过
一般 平底锅

配方

8种材料
牛奶 250g、鸡蛋 2个、低筋面粉 100g、淡奶油 400g、芒果肉 350g、细纱糖 45g、糖分 20g、黄油 15g

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先把鸡蛋加入糖粉打入碗里，搅拌均匀
步骤2.
加入牛奶搅拌均匀
步骤3.
筛入低粉拌匀
步骤4.
黄油隔水加热后加入，拌匀之后过一下筛，然后放进冰箱冷藏半个小时
步骤5.
平底锅先擦一遍油
步骤6.
把面糊倒入，最好用一个勺子，每一张都放一勺面糊，这样煎好的冰皮大小一致，只需一面煎即可，然后依次煎好所有的面皮
步骤7.
煎好的面皮可以找个大小差不多的盘子扣上，裁掉多余的边，然后放进冰箱冷藏半个小时，冷藏面皮的时间可以把芒果切块，打发奶油，400克的奶油加入45克糖打发
步骤8.
做好的面皮
步骤9.
取一张面皮铺子盘子上，然后摸一层奶油，铺一层芒果，再抹一层奶油，依次类推，可以挑一张最好看的饼皮最上面一层用，光滑的一面朝上
步骤10.
冷藏好的蛋糕，切的时候形状比较好

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芒果千层蛋糕
先把鸡蛋加入糖粉打入碗里，搅拌均匀
加入牛奶搅拌均匀
筛入低粉拌匀
黄油隔水加热后加入，拌匀之后过一下筛，然后放进冰箱冷藏半个小时
平底锅先擦一遍油
把面糊倒入，最好用一个勺子，每一张都放一勺面糊，这样煎好的冰皮大小一致，只需一面煎即可，然后依次煎好所有的面皮
煎好的面皮可以找个大小差不多的盘子扣上，裁掉多余的边，然后放进冰箱冷藏半个小时，冷藏面皮的时间可以把芒果切块，打发奶油，400克的奶油加入45克糖打发
做好的面皮
取一张面皮铺子盘子上，然后摸一层奶油，铺一层芒果，再抹一层奶油，依次类推，可以挑一张最好看的饼皮最上面一层用，光滑的一面朝上
冷藏好的蛋糕，切的时候形状比较好