9.5分
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滑肉银耳汤
2小时以上
难
擀面杖、筷子
电磁炉
步骤1.
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准备好食材，银耳、瘦肉、香菇、枸杞和膳魔师焖烧锅。
步骤2.
瘦肉切片后，案板上倒上淀粉，用擀面杖敲打肉片，让肉裹上淀粉备用。
步骤3.
香菇和银耳提前泡发好。
步骤4.
取出膳魔师焖烧内锅，倒入七分满清水。
步骤5.
将内锅放在燃具上加热，焖烧内锅可以直接放在明火或电磁炉加热。
步骤6.
加入掰成小朵的银耳和香菇片。
步骤7.
大火烧开转小火煮10分钟后，放入枸杞和葱段，再加入滑肉，用筷子滑散肉片。
步骤8.
盖上盖子煮开。
步骤9.
开盖进行调味。
步骤10.
加入1小勺盐。
步骤11.
加入1小勺鸡精。
步骤12.
滴入适量香油，盖上盖子，关火。
步骤13.
将焖烧内锅放入焖烧内锅中，盖上盖子，继续焖1小时，让食物在高效保温的外锅内保持高温焖烧，直至熟烂入味，无需保持长久的明火加热，无需看管，尽管出门去做其他事情，回家后，汤就好了。
步骤14.
吃的时候直接打开焖烧锅，倒入碗中，就可以享用美味滑肉银耳汤了！
