6.7分
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淮山葛根猪扇骨汤
一般
炖锅
步骤1.
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淮山，葛根，红萝卜去皮，扇骨洗净砍件。
步骤2.
扇骨加适量的清水，放入几片姜片，煮10分钟左右，过冷水洗净。
步骤3.
淮山，葛根，红萝卜洗净切块，扇骨飞水洗净，沥干水份。
步骤4.
锅里加入适量的清水，放入所有的材料。
步骤5.
加盖炖1个半至2小时左右。口感根据个人的加减时间。
步骤6.
食用时加入盐调味。
首选陶瓷锅或是不锈钢锅，建议使用电炖锅比较少省事。如果使用燃气炉煲汤，汤烧开后转小火炖一个半至2个小时，根据个人的口感，加减时间。
