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西红杮烧腐竹
一般
步骤1.
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如图，备齐食材。
步骤2.
腐竹用冷水浸泡半小时以上。
步骤3.
葱摘掉头和未端的黄叶子，洗净，切成葱花。
步骤4.
西红杮用清水洗净，去芥蒂，切片。
步骤5.
泡软的腐竹用清水洗两遍，沥干水份。
步骤6.
锅热，倒适量花生油。油五成热，放西红杮进去翻炒出汤汁。
步骤7.
放腐竹进去翻炒半分钟。
步骤8.
放葱花，适量盐。翻炒圴匀，即可关火。
步骤9.
成品图如下。
