花肉炒香干

7.1分
98人已做过
一般

配方

10种材料
蒜头 3瓣、小米椒 2个、芹菜梗 4根、花肉 200克、葱 6根、香干 6小块、盐 适量、油 适量、鸡精 适量、生抽 适量

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
备好所需材料.
步骤2.
花肉下锅煮八成熟,捞起备用.
步骤3.
香干切片,葱切段,芹菜梗切段,蒜头拍扁,小米椒切丁.花肉切薄片.
步骤4.
把花肉下油锅煎直表面微黄,调入少许盐,下蒜头炒香.
步骤5.
完成图4,倒入香干,翻炒2分钟.调入盐、生抽、鸡精,然后倒入少许水,焖一分钟.
步骤6.
完成图5,倒入芹菜梗、小米椒炒1分钟,倒入葱段翻炒均匀,出锅.
步骤7.
成品图.香香的,有点小辣哦！

窍门

1、炒香干时加入适量水焖一会,香干会更入味,不会太干.2、花肉尽量切薄片,煎至表面金黄会很香.

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花肉炒香干
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花肉炒香干
备好所需材料.
花肉下锅煮八成熟,捞起备用.
香干切片,葱切段,芹菜梗切段,蒜头拍扁,小米椒切丁.花肉切薄片.
把花肉下油锅煎直表面微黄,调入少许盐,下蒜头炒香.
完成图4,倒入香干,翻炒2分钟.调入盐、生抽、鸡精,然后倒入少许水,焖一分钟.
完成图5,倒入芹菜梗、小米椒炒1分钟,倒入葱段翻炒均匀,出锅.
成品图.香香的,有点小辣哦！