酥脆黑白配

7.8分
111人已做过
一般 香甜 刮刀、保鲜袋 烤箱

配方

7种材料
低筋面粉 40g、蛋清 16-、熟白芝麻 50g、小苏打 1/、白砂糖 30g、色拉油 10g、熟黑芝麻 25g

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
熟白芝麻和白砂糖放在料理机搅拌缸里，打成细粉末状备用；
步骤2.
低筋面粉和小苏打混合均匀过筛；
步骤3.
倒入色拉油；
步骤4.
倒入白芝麻和糖的混合物；
步骤5.
再倒入熟的黑芝麻；
步骤6.
一点点添加蛋清，用刮刀翻拌，可以整理成面团的程度即可；
步骤7.
进一步整理成长条状，用保鲜袋包裹，放冰箱冷冻室一个半小时；
步骤8.
切厚度约为0.8厘米的片状，烤箱中层，上下管加热170度，20分钟，表面上较深颜色即可；
步骤9.
取出后摆放在烤架上放凉后食用，酥脆香甜哦！

窍门

饼干一定要烤透，才会酥脆。喜欢黄油口味的也可用等量的黄油代替。

包含此做法的食谱

芝麻 色拉油 烤箱烤 半小时 白砂糖 面团 料理

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酥脆黑白配
熟白芝麻和白砂糖放在料理机搅拌缸里，打成细粉末状备用；
低筋面粉和小苏打混合均匀过筛；
倒入色拉油；
倒入白芝麻和糖的混合物；
再倒入熟的黑芝麻；
一点点添加蛋清，用刮刀翻拌，可以整理成面团的程度即可；
进一步整理成长条状，用保鲜袋包裹，放冰箱冷冻室一个半小时；
切厚度约为0.8厘米的片状，烤箱中层，上下管加热170度，20分钟，表面上较深颜色即可；
取出后摆放在烤架上放凉后食用，酥脆香甜哦！