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电饭煲蒸鸡蛋羮
难
蒸锅、筷子
电饭煲
步骤1.
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准备两个鸡蛋一个中碗
步骤2.
鸡蛋打入碗内
步骤3.
打匀蛋液
步骤4.
倒多半温热杯水，也就是摸着有些烫手
步骤5.
水慢慢倒入的同时，筷子一面搅拌均匀
步骤6.
用筷子把气泡都拨到一起，用勺子撇出
步骤7.
准备一个隔热架，一会儿放入电饭煲里，碗放上面，如果用蒸锅就不用了
步骤8.
一小碗水倒入电饭煲
步骤9.
水倒入，碗放架子上面，盖上盖子，按下煮饭键，蒸汽上来七八分钟就好了
步骤10.
蒸熟的
步骤11.
再洒上凉油或醋和香油就可以吃了
步骤12.
吃的时候用勺子划几下，会更入味儿
加入鸡蛋液的水一定要用热的、烫的水，这是鸡蛋羹像豆腐脑一样嫩滑的关键，而且你煮过了，它也不会老，照样嫩嫩的！
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