青菜鸡蛋煎饼

7.0分
93人已做过
一般 五香 平底锅、筷子

配方

8种材料
鸡蛋 2个、面粉 100克、青菜 5棵、盐 2克、油 适量、五香粉 2克、香葱 3棵、纯牛奶 30克

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
葱，青菜洗净，切碎备用。
步骤2.
碗里倒入面粉，打入2个鸡蛋，加入纯牛奶，盐，五香粉。加入清水搅匀。面糊可以挂到筷子上就可以了。
步骤3.
倒入切好的青菜，葱。搅匀。
步骤4.
平底锅倒入少量油，烧至油温100度，舀入一勺面糊均匀快速倒入锅内。
步骤5.
撒着白芝麻。
步骤6.
小火煎至两面微黄。
步骤7.
出锅装盘食用。

窍门

搅面糊时不要一次加够水，先加入少量水把面糊搅得没有疙瘩，再多加水搅匀。煎饼的厚薄根据自己喜欢，最好薄一点口感好。

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青菜鸡蛋煎饼
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青菜鸡蛋煎饼
葱，青菜洗净，切碎备用。
碗里倒入面粉，打入2个鸡蛋，加入纯牛奶，盐，五香粉。加入清水搅匀。面糊可以挂到筷子上就可以了。
倒入切好的青菜，葱。搅匀。
平底锅倒入少量油，烧至油温100度，舀入一勺面糊均匀快速倒入锅内。
撒着白芝麻。
小火煎至两面微黄。
出锅装盘食用。