爽脆糖醋萝卜

7.1分
102人已做过
一般 糖醋 保鲜盒、筷子

配方

5种材料
白萝卜 1根、糖 6克、白醋 10毫升、盐 6克、生抽 10毫升

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
白萝卜洗净，且成薄片。
步骤2.
放在大碗里，放入3克盐、3克糖。
步骤3.
腌制20分钟，白萝卜片变软，会渗出汁液，倒掉。在放入剩余的盐和糖腌制20分钟，倒掉渗出的液体。
步骤4.
倒入生抽。
步骤5.
倒入白醋。
步骤6.
使液体没过白萝卜片。
步骤7.
用保鲜盒保存，放入冰箱冷藏1天即可。
步骤8.
随吃随取，爽口开胃。

窍门

1、腌制两次后的白萝卜更脆爽。
2、取食时要用无油的筷子。
3、放入冰箱冷藏，尽快食用完毕。

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爽脆糖醋萝卜
白萝卜洗净，且成薄片。
放在大碗里，放入3克盐、3克糖。
腌制20分钟，白萝卜片变软，会渗出汁液，倒掉。在放入剩余的盐和糖腌制20分钟，倒掉渗出的液体。
倒入生抽。
倒入白醋。
使液体没过白萝卜片。
用保鲜盒保存，放入冰箱冷藏1天即可。
随吃随取，爽口开胃。