天天菜谱
共16图
kitty猫馒头
9.6分
433人已做过
10分钟以内
难
蒸锅
配方
5种材料
普通面粉 160克、水 80克、
酵母
1.克、黑芝麻酱 适量、红曲粉 适量
做法
15个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将面粉,水,酵母混合揉至光滑,室温发酵
步骤2.
发酵至手指戳洞不回缩不塌陷即可
步骤3.
发酵好的面团排气,分出两个小面团,一个5克,一个8克(这个随意即可)
步骤4.
取适量黑芝麻酱,将5克面团进行调色,揉均匀
步骤5.
同样用适量红曲粉调色
步骤6.
分别揉成两个不同颜色小面团
步骤7.
取黑色面团擀薄片,切成小细条,按照模具,进行装饰
步骤8.
所有黑色全部贴上去
步骤9.
同样将红色面团按照模具位置装饰
步骤10.
剩余大面团,揉光滑
步骤11.
按压到模具中,放入蒸锅醒发10分钟
步骤12.
大火烧开转中火25分钟,开锅喽
步骤13.
非常轻松脱模
步骤14.
双胞胎姐妹花来喽
步骤15.
有人两姐妹说,一个活泼,一个安静哈
包含此做法的食谱
馒头
芝麻
黑芝麻酱
双胞胎
红曲粉
面团
麻酱
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9.0分
839人做过
窍门配方
kitty猫馒头
将面粉,水,酵母混合揉至光滑,室温发酵
发酵至手指戳洞不回缩不塌陷即可
发酵好的面团排气,分出两个小面团,一个5克,一个8克(这个随意即可)
取适量黑芝麻酱,将5克面团进行调色,揉均匀
同样用适量红曲粉调色
分别揉成两个不同颜色小面团
取黑色面团擀薄片,切成小细条,按照模具,进行装饰
所有黑色全部贴上去
同样将红色面团按照模具位置装饰
剩余大面团,揉光滑
按压到模具中,放入蒸锅醒发10分钟
大火烧开转中火25分钟,开锅喽
非常轻松脱模
双胞胎姐妹花来喽
有人两姐妹说,一个活泼,一个安静哈