天天菜谱
共12图
福满人家
8.2分
98人已做过
难
蒸锅
配方
5种材料
面粉
800克、枣丁 少许、糖 少许、
酵母
少许、
奶粉
少许
做法
11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
奶粉加糖,温水冲开,冷却到30度,加入酵母搅拌一会,静置几分钟
步骤2.
倒入面粉里搅拌成絮
步骤3.
揉成光滑面团放温暖处发酵至2倍大,手戳下去不反弹既好
步骤4.
加入枣丁使劲揉,排出空气,揉匀成团
步骤5.
切成多个剂子,取一个揉圆,取另一个切成2个,擀成圆形饺子皮,准备一粒枣子
步骤6.
取饺子皮盖在圆的面团上,用枣子固定按压下去,剪成相同等分
步骤7.
用手指从两边往中间捏紧成花
步骤8.
取出枣子,盖上第二片饺子皮固定,错开在花瓣之间再剪
步骤9.
相同手法,再捏紧成花,一定错开捏
步骤10.
放蒸锅里,冷水开蒸,烧开转中火20分钟,焐5分钟以上
步骤11.
成品图
窍门
过年了,祝大家伙福气多多!平平安安!
包含此做法的食谱
蒸锅
饺子
饺子皮
搅拌
面粉
温暖
酵母
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7.3分
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窍门配方
福满人家
奶粉加糖,温水冲开,冷却到30度,加入酵母搅拌一会,静置几分钟
倒入面粉里搅拌成絮
揉成光滑面团放温暖处发酵至2倍大,手戳下去不反弹既好
加入枣丁使劲揉,排出空气,揉匀成团
切成多个剂子,取一个揉圆,取另一个切成2个,擀成圆形饺子皮,准备一粒枣子
取饺子皮盖在圆的面团上,用枣子固定按压下去,剪成相同等分
用手指从两边往中间捏紧成花
取出枣子,盖上第二片饺子皮固定,错开在花瓣之间再剪
相同手法,再捏紧成花,一定错开捏
放蒸锅里,冷水开蒸,烧开转中火20分钟,焐5分钟以上
成品图