南瓜籽蜂蜜小蛋糕

8.8分
102人已做过
难 刮刀 烤箱

配方

6种材料
鸡蛋 2个、低筋面粉 50克、南瓜籽 50克、糖 10克、食用油 50克、蜂蜜 40克

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备食材，粉类，食用油，蜂蜜，糖称重，鸡蛋，南瓜籽备齐
步骤2.
准备一盆50度左右的温水(为隔水打蛋做准备)
步骤3.
六连杯模具抹上一层油，在撒一些干面粉(为易脱模做准备)
步骤4.
鸡蛋放入盆中加入糖，放入提前准备温水盆中，用电动打蛋器隔水开始打发
步骤5.
打到有大泡泡加入蜂蜜继续打发(蜂蜜起保湿作用，而且口感不是很甜)
步骤6.
打到划八字不会马上消失，蛋抽拉起有小弯勾即可(这个过程要有耐心哦)
步骤7.
在倒入食用油用刮刀翻拌均匀
步骤8.
过筛低筋面粉继续翻拌均匀
步骤9.
倒入六连杯模具中，振动气泡八分满，在放一层南瓜籽
步骤10.
放入提前预热175度烤箱，上下火烤18一20分钟即可
步骤11.
出炉放凉倒扣脱模很青松完成
步骤12.
色泽红亮，南瓜籽蜂蜜蛋糕完成了，喧喧软软，口感最佳

窍门

烤箱温度依个人来定，食材用料供参考哦!此款蛋糕不是分离鸡蛋的打发，而且隔温水全蛋打发蛋糊哦

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南瓜籽蜂蜜小蛋糕
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南瓜籽蜂蜜小蛋糕
准备食材，粉类，食用油，蜂蜜，糖称重，鸡蛋，南瓜籽备齐
准备一盆50度左右的温水(为隔水打蛋做准备)
六连杯模具抹上一层油，在撒一些干面粉(为易脱模做准备)
鸡蛋放入盆中加入糖，放入提前准备温水盆中，用电动打蛋器隔水开始打发
打到有大泡泡加入蜂蜜继续打发(蜂蜜起保湿作用，而且口感不是很甜)
打到划八字不会马上消失，蛋抽拉起有小弯勾即可(这个过程要有耐心哦)
在倒入食用油用刮刀翻拌均匀
过筛低筋面粉继续翻拌均匀
倒入六连杯模具中，振动气泡八分满，在放一层南瓜籽
放入提前预热175度烤箱，上下火烤18一20分钟即可
出炉放凉倒扣脱模很青松完成
色泽红亮，南瓜籽蜂蜜蛋糕完成了，喧喧软软，口感最佳