伯爵奶茶

7.1分

106人已做过

一般奶锅

牛奶 240毫升、水 240毫升、伯爵红茶 4克、糖适量、炼乳适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

茶与水的比例是1:60 水与牛奶的比例是1:1

步骤2.

我这里用的是之前在国外买的French Earl Grey.法式花香伯爵茶，这个茶特别好喝，里面有木槿花、芙蓉花、玫瑰花、锦葵花，香味四溢。大家用立顿的伯爵红茶冲也是一样的，只是味道稍微差了一点，影响不大。

步骤3.

把水倒入小奶锅里，煮沸后放茶，再煮一分钟。

步骤4.

然后关火，焖5分钟，一定要焖哦，这样才会香气四溢。

步骤5.

焖好的茶水中加入牛奶，开小火继续煮。

步骤6.

边煮边搅拌，以免产生奶皮。全程最小火煮，不要煮沸，只要锅的边缘有小气泡，就关火，再焖2-3分钟。

步骤7.

把茶从锅中滤出来，按照自己的口味加糖或者炼乳，肉桂粉也可以哦。美好的一天，从一杯热奶茶开始，享受吧！(*^_^*)

1.此方为一个人的量，人多就翻倍加量吧。
2.用普通红茶也可以，茶包也可以，只是味道会逊色一些。

包含此做法的食谱

肉桂粉芙蓉花玫瑰肉桂木槿国外奶皮

窍门配方

伯爵奶茶

茶与水的比例是1:60 水与牛奶的比例是1:1

我这里用的是之前在国外买的French Earl Grey.法式花香伯爵茶，这个茶特别好喝，里面有木槿花、芙蓉花、玫瑰花、锦葵花，香味四溢。大家用立顿的伯爵红茶冲也是一样的，只是味道稍微差了一点，影响不大。

把水倒入小奶锅里，煮沸后放茶，再煮一分钟。

然后关火，焖5分钟，一定要焖哦，这样才会香气四溢。

焖好的茶水中加入牛奶，开小火继续煮。

边煮边搅拌，以免产生奶皮。全程最小火煮，不要煮沸，只要锅的边缘有小气泡，就关火，再焖2-3分钟。

把茶从锅中滤出来，按照自己的口味加糖或者炼乳，肉桂粉也可以哦。美好的一天，从一杯热奶茶开始，享受吧！(*^_^*)