煤球蛋糕

8.9分
105人已做过
难 筷子 烤箱

配方

9种材料
花生 20g、芝麻 20g、牛奶 40g、低粉 60g、雞蛋 3個、黃油 30g、細砂糖 45g、朱古力粉 3g、泡打粉 2g

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
準備好用材。
步骤2.
黃油隔水融化，芝麻與花生用料理機磨成粉。
步骤3.
蛋清與蛋黃分離。
步骤4.
在蛋黃里加入黃油與牛奶攪拌均勻。
步骤5.
篩入低粉。
步骤6.
再篩入芝麻花生粉
步骤7.
攪拌均勻。
步骤8.
蛋清打至打蛋器有小尖即可，加入芝麻蛋糊攪拌均勻。
步骤9.
倒進模具輕震模具消泡。預熱烤箱165度10分鐘。烤25分鐘即可。
步骤10.
出爐后晾凍倒轉拆開錫紙。
步骤11.
脫模後用筷子穿孔。
步骤12.
再涮上巧克力粉。
步骤13.
最後成品，像嗎！

窍门

這個菜譜可以做6個煤球蛋糕。
這款蛋糕做法類似戚風蛋糕，只是加入了芝麻花生粉。
大家做時多多注意烤箱變化哦，每個烤箱火候不一可以適當調一下。

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煤球蛋糕
準備好用材。
黃油隔水融化，芝麻與花生用料理機磨成粉。
蛋清與蛋黃分離。
在蛋黃里加入黃油與牛奶攪拌均勻。
篩入低粉。
再篩入芝麻花生粉
攪拌均勻。
蛋清打至打蛋器有小尖即可，加入芝麻蛋糊攪拌均勻。
倒進模具輕震模具消泡。預熱烤箱165度10分鐘。烤25分鐘即可。
出爐后晾凍倒轉拆開錫紙。
脫模後用筷子穿孔。
再涮上巧克力粉。
最後成品，像嗎！