9.4分
121人已做过
共15图
饭粿
难
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
大米泡水一晚上
步骤2.
水烧开，把泡好的米下锅煮
步骤3.
不要煮熟，煮到有点夹生就可以捞起来了。
步骤4.
拿个大的纱布把米饭包着揉，揉绵，用纱布包着是为了不粘手。
步骤5.
揉好揉绵的米饭
步骤6.
然后捏成小小的饭团，捏的时候如果粘手就把手洗干净继续。
步骤7.
准备好要加入的菜（喜欢吃什么随便自己加的哦），瘦肉要先切好加酱油，料酒，地瓜粉腌制半小时。豌豆和笋还有豆干我有事先用开水捞一遍的。
步骤8.
肥肉切好先小火炸出油
步骤9.
先放入鱿鱼，香菇，豆干，笋炒香，加点酱油和料酒翻炒。
步骤10.
炒好后加入水（可以把刚才煮米饭用的米汤加下去，我今天煮的时候不小心让我给倒了）
步骤11.
水开后放入捏好的饭团
步骤12.
再加入碗豆煮一会，煮到饭团吃起来完全没有夹生。
步骤13.
最后加入瘦肉，煮一会调好味道就可以了。
步骤14.
美味完成✌
