藿香炒四季豆

6.8分
82人已做过
一般

配方

7种材料
小米辣 5个、藿香 3支、四季豆 250克、黄葱 1根、盐 适量、味精 适量、小葱 2-

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好所需食材。
步骤2.
锅中水开下入四季豆煮20分钟。
步骤3.
煮四季豆时把配料切好.
步骤4.
锅中倒入适量油，油开后关火，待油温降低些下配料爆香。
步骤5.
开大火下入四季豆翻炒。
步骤6.
下入黄葱、藿香、盐、味精炒几铲出锅。
步骤7.
装盘撒上葱花。

窍门

四季豆一定要完全煮熟，菜籽油开后油温过高，要关火等油温降低一些放配料，才不会焦。色拉油就不用。快出锅时先下黄葱炒一下再放藿香。盐比平时做菜多放一点点。因为有句俗话是四季豆油盐不进。

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藿香炒四季豆
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藿香炒四季豆
准备好所需食材。
锅中水开下入四季豆煮20分钟。
煮四季豆时把配料切好.
锅中倒入适量油，油开后关火，待油温降低些下配料爆香。
开大火下入四季豆翻炒。
下入黄葱、藿香、盐、味精炒几铲出锅。
装盘撒上葱花。