7.5分
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独家闽南火腿面线
10分钟以内
一般
步骤1.
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蔬菜类切起来我是切丁的，按照你的爱好切丝也没问题
步骤2.
火腿和午餐肉切好我用的是诺邓火腿
步骤3.
调好酱汁酱油，醋，白糖，蚝油，一点鱼露和芝麻油去磁器口买的青剁椒也用上啦，只能放一点，加一点清新爽口的辣味
步骤4.
面线稍煮泡水
步骤5.
起锅下油，加一点点猪油会很香，煸炒洋葱和胡萝卜，稍后放入泡软的香菇炒一会，香气出来后放入火腿和午餐肉
步骤6.
最后放入芹菜和彩椒，因为很容易熟
步骤7.
放入面线和青菜，稍微炒一下，淋上酱汁，诀窍是倒入少量香菇水和面汤，这样会更浓稠入味！
步骤8.
喜欢的话撒上葱花芝麻香菜吧
重庆的小面都是根根分明的，有的人还很喜欢起硬点，但是这份温温软软的闽南面线，吃起来有一种稳稳的幸福感，芝麻油的香气和面线的软糯完美融合，小朋友吃也绝无问题！
