冰镇杨梅鸡尾酒

8.3分
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白~雾(来自腾讯.)
时间:10分钟以内，难度:难，配方:杨梅、红糖、木薯淀粉、沸水，步骤:1.红糖加入开水煮沸。 2.抹茶粉与木薯淀粉搅拌均匀。 3.趁热把红糖水倒入木薯粉中，边倒边 4.用手捏成团。
10分钟以内 难 其它 保鲜袋

配方

6种材料
锐澳鸡尾酒 1瓶、杨梅 6个、木薯淀粉 50克、红糖 50克、沸水 50克、抹茶粉 4克

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
红糖加入开水煮沸。
步骤2.
抹茶粉与木薯淀粉搅拌均匀。
步骤3.
趁热把红糖水倒入木薯粉中，边倒边搅拌。（别一次倒完，如干了加水，湿了加粉，自行调整）
步骤4.
用手捏成团。
步骤5.
一次揪一点搓成抹茶珍珠，放入装有木薯淀粉的烤盘中。
步骤6.
水烧开后，把珍珠筛去表面淀粉，放入水中，等全部珍珠浮起来，就关火，焖1分钟。
步骤7.
捞出放入凉开水中，备用。
步骤8.
准备所需主料。
步骤9.
杯中放了抹茶珍珠，
步骤10.
放入杨梅。（杨梅提前放入冰箱冷冻）
步骤11.
倒入锐澳鸡尾酒即可饮用。

窍门

1、珍珠做的多了只要放入保鲜袋密封冷冻保存； 2、杨梅放入冰箱冷冻，这样鸡尾酒喝起来冰冰爽爽的。

包含此做法的食谱

杨梅 鸡尾酒 酒 抹茶粉 木薯淀粉 水煮 冷冻

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冰镇杨梅鸡尾酒
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冰镇杨梅鸡尾酒
红糖加入开水煮沸。
抹茶粉与木薯淀粉搅拌均匀。
趁热把红糖水倒入木薯粉中，边倒边搅拌。（别一次倒完，如干了加水，湿了加粉，自行调整）
用手捏成团。
一次揪一点搓成抹茶珍珠，放入装有木薯淀粉的烤盘中。
水烧开后，把珍珠筛去表面淀粉，放入水中，等全部珍珠浮起来，就关火，焖1分钟。
捞出放入凉开水中，备用。
准备所需主料。
杯中放了抹茶珍珠，
放入杨梅。（杨梅提前放入冰箱冷冻）
倒入锐澳鸡尾酒即可饮用。