香肠炒鸡蛋

6.8分

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一般

香肠 1根、鸡蛋 2个、盐少许、鸡精少许、色拉油适量、小葱半棵

步骤1.

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准备香肠一根，鸡蛋两个。

步骤2.

把香肠切成片备用。

步骤3.

把鸡蛋搅拌均匀快火炒好备用。

步骤4.

另起锅放少许色拉油放入葱花炸香。

步骤5.

放入切好的香肠进行煸炒。

步骤6.

香肠炒香以后放入炒好的鸡蛋，放少许盐，快速翻炒后关火，关火后少许鸡精。

步骤7.

装盘即可。

1,炒鸡蛋时火要旺，油要热，翻炒要迅速，防止鸡蛋炒老。
2,盐一定要少放，香肠本身就有咸味，鸡蛋放一点盐就行了。

包含此做法的食谱

鸡蛋香肠色拉油鸡精搅拌色拉葱花

窍门配方

香肠炒鸡蛋

准备香肠一根，鸡蛋两个。

把香肠切成片备用。

把鸡蛋搅拌均匀快火炒好备用。

另起锅放少许色拉油放入葱花炸香。

放入切好的香肠进行煸炒。

香肠炒香以后放入炒好的鸡蛋，放少许盐，快速翻炒后关火，关火后少许鸡精。

装盘即可。