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窍门配方

千层饼
准备食材
锅里坐水烧开晾温,把面粉打成柳絮状最后用手揉成光滑的面团,小葱切碎备用
面团醒发一会,擀开抹油,撒盐
卷成卷再团起来醒发一会。
再擀开,抹油,撒盐,葱花,五香粉,抹均匀
铺好后把面饼卷起来切成大小适中的小卷
一手向左一手向右拧一下面团再压扁
用擀面杖擀开备好的面团备用
锅里坐适量玉米油小火烧开放入饼胚烙至金黄
翻面再把另一面烙金黄出锅
以次烙好损友的饼,装盘即可
成品图