鸡蛋饼卷肠

7.9分
99人已做过
一般 平底锅

配方

6种材料
香肠 1根、鸡蛋 2个、面粉 适量、盐 适量、植物油 适量、水 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备食材！呵呵，香肠忘记拍了
步骤2.
鸡蛋打散，成蛋液
步骤3.
之前，装面粉盘子有点小，中途换个大点的盆！将面粉中加适量清水，搅拌成面糊（不要太干，最好是稀点的面糊）
步骤4.
将蛋液倒入面糊中
步骤5.
加入少许盐，拌匀
步骤6.
锅中热油
步骤7.
用勺子盛适量面糊倒入锅中，端起平底锅晃动，让面糊钧匀的铺在锅底
步骤8.
待鸡蛋饼熟后，放入香肠！由于我的香肠比较大，我把它竖着一分为二切开，只放半根
步骤9.
从鸡蛋饼的一端卷起，卷到另一端即可
步骤10.
将卷好的鸡蛋饼用刀切三段，装盘《成品图》

窍门

1面糊不要调的太稠，这样做出来的鸡蛋饼又薄、又软，而且易熟
2摊鸡蛋饼时，锅中也可不加油

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鸡蛋饼卷肠
准备食材！呵呵，香肠忘记拍了
鸡蛋打散，成蛋液
之前，装面粉盘子有点小，中途换个大点的盆！将面粉中加适量清水，搅拌成面糊（不要太干，最好是稀点的面糊）
将蛋液倒入面糊中
加入少许盐，拌匀
锅中热油
用勺子盛适量面糊倒入锅中，端起平底锅晃动，让面糊钧匀的铺在锅底
待鸡蛋饼熟后，放入香肠！由于我的香肠比较大，我把它竖着一分为二切开，只放半根
从鸡蛋饼的一端卷起，卷到另一端即可
将卷好的鸡蛋饼用刀切三段，装盘《成品图》