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炸江鱼
一般
步骤1.
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新鲜的江鱼，收拾好，洗干净
步骤2.
加入精盐，味精，十三香，料酒，拌匀入味半小时
步骤3.
把鸡蛋和淀粉还有面粉，加少许精盐和成面糊
步骤4.
入味好的鱼放入面糊中，挂糊
步骤5.
锅内加适量植物油，把鱼一条一条分开放入，小火炸制
步骤6.
直到外面金黄就熟了，所有的鱼依次炸好
步骤7.
成品，外酥里嫩！很香！
整个炸制的过程一定要开小火别心急，不然外面糊了里面还不熟呢！
