黑芝麻大理石戚风

6.7分
106人已做过
一般 筷子

配方

6种材料
鸡蛋 6个、玉米油 90ML、低粉 160克、纯牛奶 160ML、细砂糖 50克、黑芝麻酱 150克

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
蛋黄加1/3细砂糖打散.
步骤2.
分别加入玉米油和牛奶打匀.
步骤3.
筛入低粉拌匀.
步骤4.
蛋白分3次加2/3的细砂糖打至硬性蛋白,取1/3混合面糊中.
步骤5.
再把剩下2/3蛋白全部混合成蛋糕糊.
步骤6.
取1/4蛋糕糊,加入黑芝麻酱混合.
步骤7.
两种蛋糕糊交错装入模中,用筷子搅几下成大理石状.
步骤8.
中下层,150度35分钟,转160度10分钟上色.
步骤9.
取出倒扣,凉后脱模.

包含此做法的食谱

蛋糕 牛奶 黑芝麻 芝麻 玉米油 芝麻酱 砂糖

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黑芝麻大理石戚风
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黑芝麻大理石戚风
蛋黄加1/3细砂糖打散.
分别加入玉米油和牛奶打匀.
筛入低粉拌匀.
蛋白分3次加2/3的细砂糖打至硬性蛋白,取1/3混合面糊中.
再把剩下2/3蛋白全部混合成蛋糕糊.
取1/4蛋糕糊,加入黑芝麻酱混合.
两种蛋糕糊交错装入模中,用筷子搅几下成大理石状.