黄桃可可蛋糕

9.8分
115人已做过
难 刮刀、牙签 烤箱

配方

15种材料
鸡蛋 4个、牛奶 1/、糖 1/、糖 1/、玉米油 1/、低筋面粉 3/、柠檬汁 1/、香草精 几滴、鲜奶油 200g、黄桃罐头 1个、巧克力屑 少许、可可粉 适量、戚风蛋糕胚 、teaspoonbakingpowder 1、蛋糕装饰

做法

15个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
戚风蛋糕胚：1/4cup的糖和4个蛋黄搅匀，加入玉米油和牛奶搅匀，然后过筛加入低粉和baking powder，轻轻拌匀。
步骤2.
另一个无油无水的大碗中放入4个蛋的蛋白，加入柠檬汁和1/4cup糖，打致干性发泡，加入几滴香草精搅匀。
步骤3.
将1/3的蛋白糊放入蛋黄糊中，
步骤4.
用橡皮刮刀划十字搅匀后倒入剩下的蛋白糊中搅匀。
步骤5.
将搅匀的蛋糕糊倒入模具中7分满，拿起模具在桌上震几下把大气泡震出来，然后迅速放入预热325度F的烤箱里，烤35分钟，用牙签插入蛋糕中间，拿出来牙签上没有粘液体就可以了。
步骤6.
从烤箱取出后立即倒扣，放入冰箱冷藏，第二天脱模取出再进行装饰。
步骤7.
黄桃可可蛋糕：拿出罐头里一半的黄桃，切块备用。
步骤8.
鲜奶油加糖打发，打到不呈液体流动状即可。
步骤9.
蛋糕横截切成两片，在第一片上抹上奶油，
步骤10.
均匀放入切好的黄桃块，
步骤11.
再抹一层奶油抹平，
步骤12.
把另一片蛋糕盖上。
步骤13.
整个蛋糕体外面均匀抹上奶油，
步骤14.
撒可可粉，顶面撒巧克力屑，放几块黄桃装饰，
步骤15.
再插上“生日快乐”小标签，放到冰箱去冰起来！哈哈

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黄桃可可蛋糕
戚风蛋糕胚：1/4cup的糖和4个蛋黄搅匀，加入玉米油和牛奶搅匀，然后过筛加入低粉和baking powder，轻轻拌匀。
另一个无油无水的大碗中放入4个蛋的蛋白，加入柠檬汁和1/4cup糖，打致干性发泡，加入几滴香草精搅匀。
将1/3的蛋白糊放入蛋黄糊中，
用橡皮刮刀划十字搅匀后倒入剩下的蛋白糊中搅匀。
将搅匀的蛋糕糊倒入模具中7分满，拿起模具在桌上震几下把大气泡震出来，然后迅速放入预热325度F的烤箱里，烤35分钟，用牙签插入蛋糕中间，拿出来牙签上没有粘液体就可以了。
从烤箱取出后立即倒扣，放入冰箱冷藏，第二天脱模取出再进行装饰。
黄桃可可蛋糕：拿出罐头里一半的黄桃，切块备用。
鲜奶油加糖打发，打到不呈液体流动状即可。
蛋糕横截切成两片，在第一片上抹上奶油，
均匀放入切好的黄桃块，
再抹一层奶油抹平，
把另一片蛋糕盖上。
整个蛋糕体外面均匀抹上奶油，
撒可可粉，顶面撒巧克力屑，放几块黄桃装饰，
再插上“生日快乐”小标签，放到冰箱去冰起来！哈哈