养颜补气滋补乌鸡汤

Name: 养颜补气滋补乌鸡汤
Ingredients: 500g乌鸡; 100g青红酒; 400g热水; 10g黄芪; 7g枸杞; 4个红枣; 一小块姜; 适量山茶油

5.4分

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10分钟以内难家常压力锅、蒸锅、砂锅电压力锅

乌鸡 500g、青红酒 100g、热水 400g、黄芪 10g、枸杞 7g、红枣 4个、姜一小块、山茶油适量

步骤1.

1将乌鸡洗净，切成大小适中的块状，并同时备齐黄芪，枸杞，红枣，姜，青红酒等

步骤2.

2在锅内置入适量清水，水沸以后，倒入洗净的乌鸡块

步骤3.

3乌鸡块在沸水中焯20秒后，用捞勺捞起沥干水分

步骤4.

4将姜块切成片状

步骤5.

5在干净的锅子中倒入适量山茶油，油温上升以后，加入姜片煸炒出香味

步骤6.

6倒入事先焯好的乌鸡块

步骤7.

7翻炒均匀

步骤8.

8倒入100g青红酒

步骤9.

9酒汁煮沸以后，再沸2分钟使得青红酒的味道进入乌鸡肉中

步骤10.

10倒入400g热水

步骤11.

11待锅中鸡汤煮沸，用勺子撇去浮沫

步骤12.

12将鸡汤倒入大碗内，加入枸杞，红枣，黄芪

步骤13.

13将大碗放入蒸锅（或电压力锅）炖至鸡肉脱骨即可

1、如果家里有青红酒可以用老酒替代，但是味道会不如青红酒的味道好2、如果家里有大一些的炖盅或是砂锅用来炖鸡汤效果会更好3、在鸡汤里添加青红主要是为了去除鸡的腥味儿，同时添加青红使得更适合女生饮用，尤其是经期或是产后的女生

包含此做法的食谱

电压力锅红枣枸杞汤鸡汤勺子红酒

养颜补气滋补乌鸡汤