红萝卜鸡肉饼

6.7分
87人已做过
一般

配方

6种材料
面粉 适量、鸡胸肉 适量、红萝卜 适量、盐 适量、鸡精粉 适量、胡椒粉 适量

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
红萝卜去外皮刨成细丝，再切细细粒状。
步骤2.
把鸡胸肉洗净切片再剁成茸。
步骤3.
肉茸中加入红萝卜碎，盐，鸡精粉，胡椒粉，面粉。
步骤4.
加少许水，一点的泡打粉拌成浓稠状，静置10分钟。
步骤5.
锅少许油，待锅稍有温度时把火关掉。放入心形模具，把面糊倒入模具中做出形状。
步骤6.
待全部做好后，开中火煎制。一面煎至微金黄，翻面煎另一面至金黄肉熟即可。

窍门

肉饼不要太厚了，1CM的厚度即可。

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红萝卜鸡肉饼
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红萝卜鸡肉饼
红萝卜去外皮刨成细丝，再切细细粒状。
把鸡胸肉洗净切片再剁成茸。
肉茸中加入红萝卜碎，盐，鸡精粉，胡椒粉，面粉。
加少许水，一点的泡打粉拌成浓稠状，静置10分钟。
锅少许油，待锅稍有温度时把火关掉。放入心形模具，把面糊倒入模具中做出形状。
待全部做好后，开中火煎制。一面煎至微金黄，翻面煎另一面至金黄肉熟即可。