韩国火腿泡菜豆腐汤

9.4分
121人已做过
难

配方

11种材料
火腿 100克、香菇 3朵、豆腐 150克、韩国泡菜 150克、油豆腐 50克、盐 适量、鸡精 少许、香油 适量、葱花 适量、蒜泥 15克、酱油 15克

做法

15个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好所有的食材。
步骤2.
豆腐切片在淡盐水中浸泡10分钟。
步骤3.
泡菜切小块，油豆腐切三角形，火腿切半圆片，香菇切条。
步骤4.
蒜切末葱切段。
步骤5.
锅中加入少许香油烧热。
步骤6.
倒入泡菜翻炒出香味。
步骤7.
加入适量的清水。
步骤8.
放入油豆腐和香菇。
步骤9.
加入一半蒜泥和葱段煮上10分钟。
步骤10.
再加入豆腐。
步骤11.
加入酱油。
步骤12.
加入盐煮上5分钟。
步骤13.
然后加入火腿。
步骤14.
加入剩下的葱段和蒜末。
步骤15.
煮开加鸡精关火

窍门

泡菜一定要先炒出香味，再加水烧制，这样汤的口感才好。
火腿最后再放煮开即可，火腿煮长时间口感不好会有些油腻。

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韩国火腿泡菜豆腐汤
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韩国火腿泡菜豆腐汤
准备好所有的食材。
豆腐切片在淡盐水中浸泡10分钟。
泡菜切小块，油豆腐切三角形，火腿切半圆片，香菇切条。
蒜切末葱切段。
锅中加入少许香油烧热。
倒入泡菜翻炒出香味。
加入适量的清水。
放入油豆腐和香菇。
加入一半蒜泥和葱段煮上10分钟。
再加入豆腐。
加入酱油。
加入盐煮上5分钟。
然后加入火腿。
加入剩下的葱段和蒜末。
煮开加鸡精关火