9.4分
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共25图
木糖醇花形绿豆酥
2小时以上
困难
酥
保鲜膜
烤箱
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将油皮材料混合放入面包机桶，选择和面程序13分钟
步骤2.
将油酥材料混合
步骤3.
混合完成的油酥面团
步骤4.
油酥面团醒面20分钟
步骤5.
油皮面团醒面20分钟
步骤6.
油酥和油皮醒面合影
步骤7.
将油酥材料分成23g面团
步骤8.
把油酥分成13g面团
步骤9.
盖上保鲜膜，醒10分钟
步骤10.
把绿豆馅料均分成每个20g
步骤11.
油皮按扁，包上油酥
步骤12.
所有油酥包完油酥，醒面10分钟
步骤13.
滚圆，压扁，用擀面棍擀成舌状
步骤14.
从上往下卷起，盖上保鲜膜醒面20分钟
步骤15.
再压扁，再擀长
步骤16.
再卷起
步骤17.
再继续醒面10分钟
步骤18.
大拇指按压面卷中间，两头合并压扁
步骤19.
擀成面片
步骤20.
包入绿豆馅料
步骤21.
收口，滚圆，压扁
步骤22.
在面团边缘剪开口
步骤23.
表面刷上蛋液，花蕊撒上白芝麻。烤箱170预热10分钟，烤40分钟
步骤24.
出炉晾凉，密封保存
绿豆馅料是做绿豆糕余下的，做法参考我上一篇绿豆糕做法；追求口感的，可以将玉米油可用猪油代替，木糖醇用白砂糖代替；其实，就是一款需要耐心和时间的点心。
