米饭杀手

7.3分
106人已做过
一般

配方

10种材料
猪肉 100克、豇豆 250克、橄榄菜 30克、盐 适量、白砂糖 少许、酱油 10ml、橄榄油 适量、姜 3克、蒜 3瓣、黄酒 5ml

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
猪肉洗净沥干水分剁成肉馅，加入酱油、黄酒拌匀，腌制15分钟。
步骤2.
豇豆择洗干净，切成1厘米的小粒。
步骤3.
姜蒜剁成茸。
步骤4.
锅里倒入橄榄油加热后，放入豇豆煸炒至变软后盛出。
步骤5.
锅里留底油煸炒肉末至变色，加入姜蒜末炒香。
步骤6.
将豇豆倒回锅里，翻炒均匀。
步骤7.
加入橄榄菜翻炒均匀。
步骤8.
调入盐、白砂糖炒熟即可。

窍门

1  豇豆可以换成四季豆。

2  喜欢辣味的朋友可以加入适量的红辣椒即增香又提色，一举两得。

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米饭杀手
猪肉洗净沥干水分剁成肉馅，加入酱油、黄酒拌匀，腌制15分钟。
豇豆择洗干净，切成1厘米的小粒。
姜蒜剁成茸。
锅里倒入橄榄油加热后，放入豇豆煸炒至变软后盛出。
锅里留底油煸炒肉末至变色，加入姜蒜末炒香。
将豇豆倒回锅里，翻炒均匀。
加入橄榄菜翻炒均匀。
调入盐、白砂糖炒熟即可。