独家猪肉炖粉条

6.3分

750人已做过

1小时-2小时一般

葱 50克、五花肉 600克、粉条50克适量、干辣椒适量、姜适量、香叶适量、花椒两个、大料一个、料酒适量、老抽适量、冰糖适量、小茴香适量、生抽适量、盐适量、热水适量、油适量

步骤1.

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锅内放油，微热放冰糖炒化，放五花肉（肉提前用凉水泡两小时，洗干净控干水分），煸炒金黄，小火即可。

步骤2.

把葱姜辣椒香叶花椒大料小茴香放入一起炒，再继续煸炒，为了让猪肉的油出来。

步骤3.

放入老抽、生抽、料酒…煮开锅倒入热水（一定是热水），先大火，撇掉沫子，转小火煮两个小时。

步骤4.

然后放土豆、豆角，煮半小时，最后放粉条，煮十分钟即可（粉条提前用开水泡好）

包含此做法的食谱

半小时十分钟猪肉生抽粉条豆角肉肉

窍门配方

独家猪肉炖粉条

锅内放油，微热放冰糖炒化，放五花肉（肉提前用凉水泡两小时，洗干净控干水分），煸炒金黄，小火即可。

把葱姜辣椒香叶花椒大料小茴香放入一起炒，再继续煸炒，为了让猪肉的油出来。

放入老抽、生抽、料酒…煮开锅倒入热水（一定是热水），先大火，撇掉沫子，转小火煮两个小时。

然后放土豆、豆角，煮半小时，最后放粉条，煮十分钟即可（粉条提前用开水泡好）